Se você já vagou pelos corredores do Supermercado Gate - você sabe, o local onde cada viagem de compras parece uma mistura de pegar o essencial e descobrir um lanche aleatório que você não sabia que precisava - você provavelmente ficou olhando para a seção de café por um minuto inteiro, se perguntando quais grãos escolher. Como fornecedor de longa data da Gate, me perguntamtodosa hora: “Que marcas de café este lugar realmente oferece?” É uma pergunta justa também – ninguém quer desperdiçar a manhã com uma bebida que é muito amarga ou tem gosto de papelão queimado. Vamos detalhar isso, desde as escolhas do dia a dia que você verá na frente e no centro até as coisas sofisticadas guardadas para quando você estiver pronto para fazer alarde.
Primeiro, uma observação rápida: se você está aqui porque estava procurando informações sobre os portões de entrada reais da loja (como aqueles que garantem que ninguém entre sem escanear suas compras? Sim, eu sei, já misturei esses links exatos antes, opa), o Gate Supermarket usa uma tonelada de tecnologia de acesso de alta qualidade. Se você está curioso para saber como eles mantêm as filas em movimento suave ou evitam furtos em lojas, dê uma olhada em seusPortão da loja de varejo,Torniquete de entrada de supermercado,Portão de entrada do supermercado,Torniquete de segurança de supermercado, ePortão de entrada da loja de varejo– eles têm tudo isso para manter a loja funcionando como uma máquina bem lubrificada, o que é parte da razão pela qual eles são um ótimo local para fornecedores como eu. Mas voltando ao café, porque é por isso que você está aqui, certo?
Quando comecei a fornecer a Gate, o grande esforço era ter certeza de que havia algo paratodos- não importa se você é um purista do café instantâneo (não julgue, alguns dias não tenho 2 minutos para preparar uma dose) ou um esnobe total do café que só bebe grãos de origem única. A seção do dia a dia (que é a tampa bem perto da frente do corredor do café, ao lado do chá e do chocolate quente) é onde você encontrará a maior parte de suas marcas mais populares. Comecemos por aquele que vende mais que qualquer outro na Gate: Medaglia D'Oro. Eu sei, eu sei – é um clássico, mas há uma razão para estar lá. É acessível, tem sabor consistente e funciona para pingar, derramar e até mesmo para uma prensa francesa rápida. A Gate estoca tanto o café moído quanto a versão em grão integral, o que considero enorme porque muitas lojas econômicas ignoram a opção de grão inteiro para economizar espaço. Em seguida, há Folgers. Outro nome familiar, e por um bom motivo – é a escolha certa para famílias grandes ou escritórios que precisam de uma bebida barata e confiável. Fornecemos a torra média, que é a mais vendida, mas também mantemos um pequeno estoque de torra escura para quem gosta de um pouco mais de vigor.
Espere, devo mencionar que a Gate não se limita apenas às grandes marcas nacionais - eles também adoram apoiar torrefadores de médio porte, e é por isso que você encontrará café moído Starbucks lá, mas também opções menores como La Colombe (eles fazem uma ótima torra leve, perfeita para café gelado) e Local Bean Co., que é uma torrefadora regional com sede a apenas algumas horas de distância. Começamos a vender o Local Bean há cerca de dois anos e tem sido um sucesso surpreendente – as pessoas adoram que ele apoie um pequeno negócio e os sabores sejam muito mais interessantes do que os das grandes marcas. Ainda me lembro da primeira vez que vi um idoso pegando uma sacola de sua origem única guatemalteca ao lado de um estudante universitário comprando um Folgers, e foi quando percebi que a seção de café do Gate é para todos, não apenas para um tipo de comprador.
Agora, se você é o tipo de pessoa que não compra café em saco - talvez você goste de K-Cups para o seu Keurig ou latas de cerveja gelada para pegar no caminho para o trabalho - Gate também ajuda você. A seção K-Cup fica bem ao lado do café ensacado, e eles vendem todas as mesmas marcas: Medaglia D'Oro, Folgers, Starbucks e até algumas torrefadoras menores. Meu favorito pessoal são os K-Cups de baunilha da Starbucks, mas também tenho amigos que confiam nos K-Cups da Local Bean Co. (eles são bem menos amargos do que os de grandes marcas). Para cerveja gelada, a Gate oferece latas e caixas - as latas são da La Colombe e têm aquele sabor suave e não muito amargo, perfeito para uma manhã quente. As caixas são de uma marca chamada High Brew e são ótimas se você não gosta de adicionar açúcar - elas têm uma preta lisa que é super cremosa, sem gosto estranho.
Aqui está o que muita gente não sabe sobre a seção de café da Gate: eles mudam de acordo com as estações. Tipo, a cada poucos meses, eles adicionam um assado sazonal por tempo limitado, geralmente de uma das torrefadoras locais. No outono passado, fizemos um assado leve com especiarias de abóbora que esgotou em três semanas - acho que as pessoas estavam cansadas do mesmo velho café com leite com especiarias de abóbora e queriam algo um pouco mais suave. Neste verão, estamos lançando um assado escuro com mel e canela, e já vi pessoas perguntando sobre isso online. É legal porque não são apenas as grandes marcas que fazem coisas sazonais – a Gate permite que torrefadores menores testem novos sabores em suas lojas, o que é bom para todos: os clientes obtêm novos sabores e os torrefadores ganham exposição. Na verdade, estou ajudando com o lançamento este mês, então se você encontrar aquele com mel e canela, pegue um saco antes que acabe.
Espere, não vamos esquecer as opções de orçamento – eu sei que muita gente verifica os preços hoje em dia, e a Gate tem uma ótima linha de café de marca própria, Gate Roast. É de marca própria e é muito melhor do que a maioria dos cafés de marca própria que experimentei. Nós fornecemos, obviamente, e fazemos torras médias e escuras, além de uma opção descafeinada. O preço é cerca de metade do Medaglia D'Oro e tem um sabor quase tão bom – bebo o descafeinado todas as noites depois do jantar e não consigo perceber a diferença entre ele e as marcas mais caras. Muitas pessoas dormem com marcas próprias, mas a Gate's é sólida. Acho que parte do motivo pelo qual é tão popular é porque eles não economizam – eles usam grãos da mesma qualidade que as marcas maiores, apenas ignoram as embalagens sofisticadas e o marketing, o que mantém o custo baixo.
Devo mencionar também que a Gate possui uma pequena seção de cafés especiais, perto dos fundos da loja, ao lado da comida gourmet. É onde você encontrará grãos de origem única de lugares como Colômbia, Etiópia e Quênia – geralmente dos torrefadores menores que oferecemos, e não dos grandes nomes. É um pouco mais caro, mas se você gosta de cafés especiais, vale a pena conferir. No mês passado, eles comeram um café torrado etíope com gosto de mirtilo, que era selvagem – nunca tomei café com gosto de fruta antes. Acho que essa seção também está crescendo – muitos compradores mais jovens gostam de cafés especiais e a Gate está respondendo adicionando mais opções lá. Ouvi dizer que eles estão planejando adicionar uma estação de serviço nessa seção ainda este ano, para que você possa experimentar uma xícara antes de comprar uma sacola.
Como fornecedor, já trabalhei com muitas lojas e a Gate é uma das melhores quando se trata de ouvir o que os clientes desejam. Se um número suficiente de pessoas pedir uma determinada marca ou sabor, geralmente o adicionarão. Por exemplo, há cerca de um ano, um grupo de clientes enviou um e-mail a Gate pedindo café com leite de aveia em lata, e agora eles carregam o café com leite enlatado da Oatly ao lado da bebida gelada. Esse é o tipo de loja – eles não armazenam apenas o que é fácil de encontrar, mas também o que seus clientes realmente desejam. Forneço a Gate há quatro anos e posso dizer que eles não são o tipo de loja que segue o status quo. Eles estão sempre testando novos produtos, ouvindo comentários e garantindo que sua seção de café funcione para todos – desde o fã de café instantâneo até o esnobe de cafés especiais.
Se você está lendo isso e adora café, da próxima vez que estiver no Gate, reserve um minuto para passear pela seção de café em vez de apenas pegar a primeira sacola que encontrar. Você pode encontrar um novo favorito - seja o Gate Roast econômico, o mel sazonal com canela que estamos lançando ou aquele de origem única etíope que tem gosto de mirtilo. E se você está pensando em trabalhar com a Gate como fornecedor (dica dica), a equipe deles está sempre em busca de novos produtos que combinem com sua vibe - ótima qualidade, acessíveis e para todos os tipos de compradores. Se você estiver interessado em explorar uma parceria, sinta-se à vontade para entrar em contato – eles estão sempre abertos para conversar com novos fornecedores que se preocupam com as mesmas coisas que eles: bons produtos, clientes satisfeitos e também apoiar pequenas empresas.
Referências
- Guia do fornecedor do supermercado Gate (2024)
- Tendências de varejo de cafés especiais (National Coffee Association, 2023)
- Pesquisa com consumidores de café de marca própria (relatórios do consumidor, 2024)
- Dados de sucesso de parcerias com torrefadores regionais (Administração de pequenas empresas, 2023)